Plaats de gewenste sauzenkolom op de meest efficiënte plaats.
Zet de sauzen niet in een te warme ruimte. Sommige sauzen moeten zelfs gekoeld worden b.v. Joppiesaus.
De kolom wordt op een werkblad gezet en vanaf de onderzijde met bouten vastgezet. De saus- en luchtleidingen komen via de onderzijde van de sauzenkolom in de onderliggende ruimte.
Home
